高效液相色谱法测定鸡精中核黄素

建立了反相高效液相色谱法快速测定鸡精中核黄素含量的方法。样品经热水提取后通过高效液相色谱分析,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定性。采用默克LiChrospher 100 RP-18e色谱柱,以甲醇-乙酸铵(0.02mol/L)为流动相,流速为1.0mL/min,检测波长为445nm,外标法测定核黄素含量。结果表明,核黄素在0.5 50mg/L范围内线性关系良好(R2=0.9996),检出限(S/N=3)为0.16mg/L。在3个浓度水平下加标回收率在87.1%102.0%之间,相对标准偏差(n=6)在0.73%2.93%之间。     

实时荧光PCR在鉴别鸡精中鸡源性成分的应用研究

文章利用实时荧光PCR方法,以鸡的cytb基因为目的基因,设计了一套特异性的引物和探针,对鸡精中的鸡源性成分进行定性、定量分析研究.结果表明,该套引物和探针能特异性的检测鸡精中鸡源性成分;荧光PCR检测的灵敏度为0.002％ (W/W),检测时间为3h.此方法具有准确、快速、高效的特点,为食品中鸡源性成分的检测提供了新方法.     

艾蒿染料染色丝织物的防紫外线和抗菌性研究

以艾蒿色素为染料,采用直接法和后媒染法对丝织物进行染色。测试染色织物的防紫外线性能和抗菌性能。实验结果表明,艾蒿染色丝织物对紫外线UVB的防护效果明显好于对紫外线UVA的防护效果;艾蒿染色丝织物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有较好的抑菌效果。     

对“CuCl的生成”实验的探讨

"CuCl的生成"实验现象错综复杂,加入试剂的浓度和用量稍有改变,都会对实验现象产生较大影响。通过对此实验中所生成的深棕色物质的具体深入探析而归纳总结得出此实验所涉及到的关于CuCl的基本反应,探讨深棕色物质的具体成分,进而进一步探究反应的本质。     

高效液相色谱法测定香精香料中的水杨酸

采用高效液相色谱法,二极管阵列（DAD）检测器,通过DIAMONSILC18柱分析香精香料中的水杨酸含量。试验方法中水杨酸质量浓度在0．2～50mg／L范围内呈线性关系,线性相关系数为0．9997,回收率为96．50％～99．92％,相对标准偏差为0．16％。实验结果表明该法快速、简便,重现性好,适合于香精香料中水杨酸的检测。     

图学计算基础

首先探索图学计算的内涵,剖析图形计算的矛盾,找出图形计算的关键,构造图学的公共基础,指出图的本质不是决定于构成图的图元本身,而决定于图元之间的相互关系。其次,分析了图形计算的最新研究进展,总结出几何化方法的优势及其基础理论研究的迫切性。进而提出一个基于“几何问题几何化”的几何计算理论体系与实施框架。阐述了以几何为思路,在构筑稳定的图学计算平台方面的最新原创理论与机制,包括从形的角度去统一、研究、发展图学计算基础的理论、形计算的机制等。     

艾叶多糖的提取、结构分析与功能的研究进展

艾叶是天然植物艾蒿的成熟叶子,含有多种黄酮类、多糖等生物活性物质,被广泛用于食品、药品等领域;艾叶多糖是一种存在于艾叶中的杂多糖,由不同的单糖组成,具有抗氧化、免疫调节、降血糖、调节细胞凋亡和抗肿瘤等多种天然生物活性,在功能性食品的开发中前景广泛。该文对艾叶多糖的提取、结构分析及功能活性的研究现状进行概述,为进一步研究与开发艾叶多糖的新型功能性食品提供理论依据。     

鸭肉香精制备响应面优化及其微胶囊化研究

以鸭肉为原料,研究了鸭肉香精工艺及其微胶囊化工艺。通过响应面分析法和正交试验,获得鸭肉香精的最佳制备工艺及其微胶囊化最佳工艺。结果表明:鸭肉香精制备最佳工艺条件为热反应时间79.8min,热反应温度118.5℃,pH 5.2,木糖添加量9.5%,L-半胱氨酸盐酸盐添加量2.5%。鸭肉香精微胶囊化最佳工艺条件为壁材浓度16%,芯壁质量比1∶5,均质压力28 MPa,进、出风温度130,75℃。     

鸡精复合调味品生产条件要求及吸潮等原因分析

针对鸡精产品的质量变化如吸潮、结块、变色、哈喇味、退色、涨袋等问题，提出了鸡精生产条件要求，并对吸潮等原因进行了详细地分析。     

艾叶油驱蚊乳液的制备

以艾叶油为原料,复合表面活性剂为乳化剂,利用相转化法制备了艾叶油乳液.研究了乳化工艺对乳液粒径及其分布的影响,采用扫描电镜对乳液形貌进行了表征,并测定了乳液整理锦纶袜子的驱蚊效果.结果显示,艾叶油驱蚊乳液最佳制备工艺为:乳化剂HLB值8,乳化剂质量分数3%,艾叶油质量分数18%,剪切时间8 min;电镜观察显示,艾叶油乳液粒径较小且分布均匀;整理锦纶丝袜具有良好的驱蚊效果.